ジミヘンのおいしいもの探し

jimihen2.exblog.jp ブログトップ

カテゴリ:◆お好み焼き( 47 )

久しぶりに「あっちゃん」のお好み焼き @神戸・春日野道


a0048918_06211839.jpg


”洋食焼き”に近いプリミティブなお好み焼き

を焼く店。

乗せる具は「すじ」とタコにし、後玉の卵を

かぶせてもらった。

基本の甘いソースと「どろソース」を塗り、

更にこのエリアの必須品「赤いタレ(ヤンニュン

ジャン)」をつける。

a0048918_06215768.jpg


生地は加水率が高いので、うっかりすると

火傷しそう。

a0048918_06232544.jpg
a0048918_06234091.jpg

a0048918_06240786.jpg
a0048918_06242059.jpg



2種のソース+韓国味噌風赤タレがウマイ。

帰りに「タレ」をお土産に買い求めた

ごちそうさまでした。



すじ焼き+タコ+玉子 650円

中瓶ビール       450円

赤いタレ(1パック)   300円



*

[PR]
by jimihen-2 | 2018-04-14 06:29 | ◆お好み焼き | Comments(0)

尼崎「ふるさと」のミックスお好み焼き

a0048918_06422392.jpg


階段を昇り、お好み焼き「ふるさと」へ入る。

この店との付き合いも40年ほどになる。

ミックスお好み焼きとビール小瓶を注文。

尼崎界隈は、今でも「自分焼き」スタイルの

店が多い。

a0048918_06430373.jpg
a0048918_06431911.jpg
a0048918_06434286.jpg


生地がとろとろにやわらかいので、焼くの

にテクニックが要る。

普通のソースと激辛ソースの2種を塗り、

マヨも掛けた。

うーーむ、うまい

a0048918_06440488.jpg
a0048918_06442095.jpg



食べ進むと、イカやたこや海老や豚が顔を

のぞかせる。そして、ネギと紅生姜の香り。

完成度が高い。

ごちそうさまでした。




*

[PR]
by jimihen-2 | 2018-03-05 06:49 | ◆お好み焼き | Comments(0)

食べ歩き天国と化した大阪・黒門市場

a0048918_07343027.jpg


久しぶりに「黒門市場」を歩いた。

ここは、相変わらずインバウンド特需に沸いている。

a0048918_07350432.jpg
a0048918_07351180.jpg


外国人観光客は網で焼いた魚介などに夢中だ。

それも、タラバガニや大海老、牡蠣など。

刺身はマグロ、ウニなど高級食材ばかり。

a0048918_07354383.jpg
a0048918_07355269.jpg


はじき出された私は、NGK付近まで戻り、

たこ焼き「わなか」さんで、大好きなたこ焼きを

楽しんだ。

a0048918_07363264.jpg
a0048918_07364278.jpg



たこ焼き(8個)   450円




*

[PR]
by jimihen-2 | 2018-02-08 07:41 | ◆お好み焼き | Comments(0)

お好み焼き「はよし」のオムそば定食 @加古川市


a0048918_06421637.jpg
a0048918_06424006.jpg


イオン加古川に出店の「はよし」さんを初訪問。


十数年前、この場所にあったお好み焼き屋

(店名は失念した)で、焼きそば定食を食べて

いたことを思い出して、「オムそば定食」を注文。

a0048918_06432920.jpg
a0048918_06434362.jpg


ボリュームがたっぷりだ。

塗られたソースは甘いが、焼きそばのソース

はサッパリしていて、旨い。


a0048918_06440387.jpg


焼きそばを白ご飯にバウンドして喰らう。

ああ、シアワセ。



ミックスオムそば+定食セット=970円+税




*


[PR]
by jimihen-2 | 2018-01-29 06:47 | ◆お好み焼き | Comments(0)

大阪・新梅田シティ「きじ」のモダン焼き



a0048918_06362855.jpg


シネリーブル梅田で映画鑑賞。
その前に、久しぶりの「きじ」さん。

a0048918_06373559.jpg


名物の「モダン焼き」をいただこう。

この店のモダン焼きは、云わば

「混ぜオムそば」だ。

焼きそばを卵液に混ぜてから再度

焼く。


a0048918_06375568.jpg

a0048918_06381468.jpg
a0048918_06390549.jpg


さて、焼けたようだ。

うむ、完成度が高い。

麺がするすると喉を通る。ソースも

うまい、豚とイカの具もイイ感じ。

本当にするする、するっと入る

a0048918_06384850.jpg


ごちそうさまでした。

a0048918_06394435.jpg



モダン焼き+チューハイ=1,230円



*


[PR]
by jimihen-2 | 2018-01-15 06:50 | ◆お好み焼き | Comments(0)

春日野道「ひかりや」のオムそばは、メチャうまい

a0048918_07532336.jpg

久しぶりに阪急春日野道駅高架下にある

ひかりや」さんを訪問。

今回は「すじオムそば」とノンアルビールを

頼んだ。

a0048918_07542200.jpg


間もなく運ばれたオムそばに普通のソース

+どろソースを掛けて、いただく。

a0048918_07545490.jpg


おおおっ、ウマイ!

焼きそばはしっとりしているが、ベタっとは

していない。つまり中華麺がしっかりしている。

すじコンも、とろとろ玉子もバッチリ。

極めつけは、ヒリヒリ辛い「どろソース」だ。

a0048918_07552654.jpg


この店はサイコー!

ごちそうさまでした。


すじオムそば+ノンアルビール=1,220円


*

[PR]
by jimihen-2 | 2017-12-30 07:59 | ◆お好み焼き | Comments(0)

焼きそば専門店「てっぱん源治家」 @野田阪神

a0048918_06430143.jpg

「焼きそばブーム」が来ているらしい。

野田阪神にオープンした焼きそば専門店へ

向かう。

駅から徒歩10分ほど、福島区役所横に店は

あった。駅チカではない。

長い鉄板カウンターの前に腰かけ、基本の

豚焼きそば+ごはんセットを注文。

a0048918_06443175.jpg

主人がていねいに麺を茹で、水で締めてから

焼き台で焼いている(ようだ)。

まもなくマイ鉄板にやって来た。

デフォで目玉焼きが乗っている。


a0048918_06450314.jpg

店自慢の生麺は、つやつやでもっちり。

ソース味もきつくないので食べやすい。旨い。

豚肉も上質で、ご飯も味噌汁もグッド。

焼きそばが熱いので、ゆっくりと食べ進むが、

まったく飽きない。

a0048918_06455415.jpg

ごちそうさまでした。

次回はオムそばを食べてみたい。

豚焼きそば+ごはんセット=690円



*

[PR]
by jimihen-2 | 2017-11-27 06:50 | ◆お好み焼き | Comments(0)

安定のおいしさ お好み焼き「とくしま」@六甲道


a0048918_6241583.jpg


JR六甲道で所要を済まし、さて昼食は
お好み焼きにしよう。
フォレスタ六甲の地階にある「とくしま」さん。
初訪問である。

ミニお好み焼きとミニ焼きそばがセットになった
サービスセットを見つけた。
店内は年配のおっちゃん、おばちゃんばかり。
昼間っからビールを飲んでいる。

a0048918_625924.jpg


最初にサラダとミニ焼きそばが到着。
この焼きそばは、大好きな味だ
麺もソースもベリーグッド!

a0048918_6254082.jpg


そして、ミニお好み焼きが焼けた。
自分でソース(甘口+どろ)を塗って、かつおぶし
と青のりを掛ける。
うむ、ふっくらしてウマイお好み焼きだ。
次回は、焼きそば定食か、オムそばにしよう。

a0048918_6261594.jpg



とくしまサービスセット   880円




*
[PR]
by jimihen-2 | 2017-11-11 06:30 | ◆お好み焼き | Comments(0)

ガシ名物の「とん平焼き」 @堺東「ひかり」


a0048918_6334213.jpg


関西において「とん平」の地位は必ずしも高くない。
つまり、鉄板焼き店のサイドメニューだ。
しかし、この店のは違う。

a0048918_6344159.jpg


ひかり」さんの「とん平」を食べたくて、1時間以上
電車に揺られてやって来た。
しっかり時間をかけて、おっちゃんが焼いてくれた。

a0048918_6351845.jpg

a0048918_6353535.jpg

a0048918_6355520.jpg


もっちりパリパリした生地がうまい。
ふっくらジューシーな豚バラ肉と卵がうまい。
そして、マヨと辛子が混ざったソースがうまい。

a0048918_6363526.jpg


これこそガシ名物の「とん平」だ。
ああ、ごちそうさん。


a0048918_6371434.jpg



とん平焼き+缶チューハイ=1,300円



*
[PR]
by jimihen-2 | 2017-10-23 06:42 | ◆お好み焼き | Comments(0)

加古川「ローザ」の明石風たこ焼き



a0048918_64927.jpg


イオン加古川店で一服しようと思ったが、
なんだか全体に元気がない。
フードコートにも客が少ない・・。

a0048918_649229.jpg


ローザのたこ焼きは、勿論相変わらず
おいしかった
が、なんだかハッピーに
なれなかった。


たこ焼き(8個)   432円



*
[PR]
by jimihen-2 | 2017-10-05 06:51 | ◆お好み焼き | Comments(0)
line

おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30