ジミヘンのおいしいもの探し

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カテゴリ:◆中華料理( 101 )

「一天一面」の蘭州ラーメンはエスニック料理だ

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 気になっていたラーメン店を初訪問。

中国で人気があるという「蘭州牛肉麺」を出

す店である。

三宮・北野坂を上がると、目立つ看板が目に

入る。店名は「一天一面」。
内装はウッディーな雰囲気でキレイだ。

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蘭州ラーメンを注文し、麺の形やラー油・パク

チー等の有無を注文票に書いて渡す。

ラム串焼き」もお願いした。

早速、ガラス張りの厨房で、調理人が麺を

引っ張る。

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見た目にも美しいラーメンが到着。

牛骨スープは、ラー油やパクチー・葉にん

にくなどが入っていて、美味である。

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中細麺は、細いうどんのような感じだが、

腰があってグッド。トッピングの牛肉も良い。


ラム串焼きがやって来た。

クミンなどのスパイスと塩の風味が鼻に抜

ける。

味はよいが、思ったより肉が固かった。

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さて、以前大阪でいただいた蘭州拉麺と

比べて、更にワイルドでエスニックな印象

を受けた。

かなりクセが強いので、日本人に受け入れ

られるのかな?

そんなことを思っていると、中国人らしい家

族連れが6~7人入店した。

なるほど、彼らが支持しているんだね・・。


蘭州拉麺+ラム串焼き=1,150円?


*



by jimihen-2 | 2019-03-18 06:39 | ◆中華料理 | Comments(0)

家族を連れて「友喜苑」へ @神戸・三宮 oishii

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 何を食べてもおいしい中華料理店

友喜苑」さんを再訪。

今回は妻を連れて行った。

初訪問の妻は「麻婆豆腐セット」を、

私は「あんかけ焼きそば」、「醤油鶏

ハーフ」と瓶ビールをオーダーした。

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最初にビールと醤油鶏が到着。

鶏肉がやわらかくて、風味も良くて

2人共大納得。笑顔になる

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焼きそばは、やや餡のとろみが弱

かったか?

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妻はマーボー豆腐が思ったより辛い

と苦戦している。

しかし、鶏の唐揚げその他の料理が

どれも美味しいと、喜んだ。


定食+あんかけ焼きそば+醤油鶏ハーフ+ビール=3,200円ほど



*


by jimihen-2 | 2019-03-04 06:55 | ◆中華料理 | Comments(0)

エビスタ西宮の長浜ラーメン「名島亭」


皆さん、こんにちは。
久しぶりの更新です。
どうぞよろしく。


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阪神西宮駅のエビスタの人出も

ようやく落ち着いてきた。

気になっていたとんこつラーメン

名島亭(なじまてい)」を訪問。

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半チャンラーメン
をお願いする。

うむ、博多・長浜系の細麺豚骨

ラーメンはやはり苦手だ。(汗)


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非パラパラ系のしっとり炒飯は

香りが良かった。



D定食   890円+税



*



by jimihen-2 | 2019-02-18 07:47 | ◆中華料理 | Comments(0)

長崎ちゃんぽん「もん吉」の皿うどん @阪神深江駅

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 深江駅から南へすぐの「もん吉」さんを

初訪問。

長崎皿うどんと瓶ビールを注文して待つ。

新しい店のようで、店内は清潔感がある。

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大きな丸皿に盛られた長崎皿うどんを見て、

ビックリ。「デカッ!

よーく混ぜて一口。「甘あまッ!

ちょっと甘すぎるんじゃないのか?

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練り辛子を乗せ、酢を掛けて味を調整する。

大分食べやすくなった。

卓上の「皿うどん用ソース」も掛けてみたが、

これはノーサンキューだ。

ザンネン。


皿うどん+中瓶ビール   1,500円ほど


*



by jimihen-2 | 2019-02-02 06:37 | ◆中華料理 | Comments(0)

ミンミンの「レバー唐揚げ」 @神戸・三宮

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初めてミンミンの「レバー唐揚げ」を食べたのは

大学生の時だ。

クラブの仲間で入ったミンンミンは、現在の高架下

ではなく近くのビル2階にあった。

あれから数十年、久しぶりに注文した。

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やや小ぶりの唐揚げにはお約束の白ネギと山椒塩

が付いている。なつかしい味だ。


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レバー唐揚げ+中瓶ビール=1,150円





by jimihen-2 | 2019-01-26 06:45 | ◆中華料理 | Comments(0)

天一のこってりラーメンは旨いのだが・・・

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久しぶりに「天下一品のこってり」が

食べたくなった。

味玉をトッピングしてもらう。

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麺は温かくてウマイが、玉子が冷たい

上に強烈に塩辛い。

塩玉子のようだ。理由を考えてみる。

1)塩玉子で白ごはんをかき込みたい

  若者がいる。

2)日持ちをさせるため、塩分を濃くした。

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ちょっとザンネンな一杯になった。


こってりラーメン(並)+味玉=870円



*



by jimihen-2 | 2019-01-10 06:47 | ◆中華料理 | Comments(0)

2019初詣、からの「豚まん」

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神戸・生田神社へ初詣

家族全員の健康と安全を祈願。

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寒いので、屋台の「明石焼き」を食べた。

清荒神の名物たこやきを謳っている。

おいしかったが、ややコスパ悪し。


ランチに迷った末、元町「四興楼」へ入る。

豚まん2個と、瓶ビールで一服。

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神戸っ子は、ウスターソースと練り辛子。

ああ、ホッとする・・・。

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*





by jimihen-2 | 2019-01-06 06:45 | ◆中華料理 | Comments(0)

なるほど旨い 「ひるね」のチャーシューメン @阪神西宮 oishii

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チャーシューが旨いと人気の「ひるね

さんを再訪。

場所は西宮えびす神社の東側にある。

チャーシューメンを単品で注文。

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自慢のチャーシューが3枚デーンと乗って

いる。

甘みが勝った万人向きの煮豚は、確かに

ウマイ

そして、コクのある醤油も効いている。

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神戸・新生公司のチャーシューは、中華風

の本格焼豚だが、この店のは甘辛い煮豚。

ごはんにもビールにも合うだろう。


チャーシューメン   700円



*


by jimihen-2 | 2018-12-31 06:45 | ◆中華料理 | Comments(0)

「第十兵庫楼」のオムライス @神戸・三宮

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課題店のひとつである「第十兵庫楼」を初訪問。

新生田川近くにある老舗の下町中華店である。

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人気のオムライスにミニワンタンを付けてもらった。

果たしていつも満席の名店「ほうらく」さんと比べて、

どうなのか?

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カウンター席に座り、主人が鍋を振る音を聞く。

運ばれたオムライスは豚肉・玉ねぎのケチャップ

ライスを薄焼き卵で包んだもの。

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うむ、至って平凡・・。

もう少し、ラードの芳香が欲しい。

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ワンタンは、スープもワンタンも美味い。

安心してランチをいただける老舗であった。


オムライス+ミニワンタン=830円


*


by jimihen-2 | 2018-12-29 06:35 | ◆中華料理 | Comments(0)

”3がつく日”は餃子サービスデー @神戸・三宮

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神戸のシネコンで映画を観た後、「ミンミン」で

休息。じっくりと映画の内容を反芻する。

餃子2人前と瓶ビールを注文。

たまたま餃子のサービスデーに当たっていた。

ラッキー!

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でも、予め焼き置きしていたのか、しっとり感が

不足していた。


餃子2人前+中瓶ビール=1,050円?






by jimihen-2 | 2018-12-13 06:47 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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