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ジミヘンのおいしいもの探し

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カテゴリ:◆中華料理( 109 )

「カドヤ食堂」が、西宮ガーデンズにやって来た

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 西宮ガーデンズのシネコンで映画を観る。

フードコートを物色していると、大阪ラーメン

界の人気店「カドヤ食堂」を発見。

基本の「中華そば」を注文した。

この店の中華そばは、本店で一度、そして

阪神スナックパークで一度食べている。

スープは鶏ガラをメインにした甘口の醤油

味。オイル感もあって、グッド。

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麺はもう少し太い方が好みだが、ツルッと

喉ごしがよい。

一番気に入ったのは分厚いチャーシュー

本店の中華そばにこんなチャーシューが

乗っていたかな? 満足した。

それにしても、フードコートのラーメン一杯

が930円とは・・ そんな時代なのか?


*


by jimihen-2 | 2019-06-17 06:14 | ◆中華料理 | Comments(0)

天下一品のこってりは、やっぱり旨し

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 ららぽーと甲子園のフードコート

軽いランチを取る。

さて、「天一のラーメン」か、かつとじ丼

か、それともオムライスにするか?

やはり、ココへ来ると天一ラーメンだ。

こってりラーメン+明太子とろろ丼

セットをオーダーした。

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安定したスープと麺。

辛し味噌がイイ仕事をしている。

「明太とろろ丼」も、すごく美味い。

ごちそうさまでした。


明太子とろろ丼セット   877円


*


by jimihen-2 | 2019-06-06 06:13 | ◆中華料理 | Comments(0)

3のつく日は「ミンミン」の焼餃子 @神戸・三宮

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 三宮高架下にある「ミンミン」へ入ると、

餃子サービスデーだった。

ラッキー!!

餃子2人前と、瓶ビールを注文して待つ。

やはり、餃子を頼む客が多い。

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焼き立てのコーテルはしっかりウマイ。

ごちそうさまでした。


餃子2人前(サービス価格)+中瓶ビール=1,050円


*


by jimihen-2 | 2019-05-25 06:02 | ◆中華料理 | Comments(0)

ばりウマイ! 「らーめん2国」 @神戸・元町

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 以前、加古川の「らーめん2国」へよく通った。
とにかくワイルドなとんこつ醤油ラーメンだった。
それに比べると、元町店はかなり上品である。

煮玉子らーめん」と「餃子」を注文して待つ。

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スープの味が濃いので、もやしと青ネギがとても

合う。美味い。

とろりとした煮卵のレベルも高い。

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遅れてやって来た「餃子」も大好きな味

餡は甘くて香り高く、皮がやわらかい。

播州弁で云えば、「この店は、ばりウマイ!」。


煮玉子らーめん+餃子=1,080円





by jimihen-2 | 2019-05-20 06:12 | ◆中華料理 | Comments(0)

「丸萬」のあんかけ焼きそば @神戸・三宮

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 「丸萬」の焼きそばを食べると、かつて梅田阪神

デパート地階にあった「チャーメン」を思い出す。

麺が香ばしく、餡がとろりとしてウマイ

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今回は小ビールもお願いした。

ああ、美味い。


焼きそば+小瓶ビール=1,170円


*


by jimihen-2 | 2019-05-14 05:49 | ◆中華料理 | Comments(0)

ワイルドだなあ! 「第一旭」のBラーメン @神戸・三宮

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 本店へは2度目の訪問である。

神戸ラーメン第一旭 三宮本店

高架下にある三宮西店に比べると

広いので、ちょっと落ち着かない。

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いつものBラーメン(チャーシューメン)

をオーダーして待つ。

10枚ほども乗ったたっぷりチャーシュー

とたっぷり青ネギ。そして、白胡椒。

今回は茹で時間が短めの固麺である。

ワイルドだろう!」。

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チャーシューはバラ肉ともも肉の2種類。

もも肉もサッパリ・しっとりしてウマイ。

年寄りにはスープがしょっぱ過ぎたが、

ごちそうさまでした。


Bラーメン   760円


*



by jimihen-2 | 2019-05-02 06:42 | ◆中華料理 | Comments(0)

「豚々亭」は、昔ながらの町中華 @芦屋市

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かつてはどこの町にもあった庶民中華

料理店、いわゆる「町中華」が絶滅の

危機にあるようだ。

王将やバーミヤンなどのチェーン店や、

何よりラーメン専門店の隆盛が原因だろう。

久しぶりに「豚々亭」へ入る。

半ちゃんセット」を注文して、テレビの

ニュースを見る。

何だかのんびりする。

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シンプルな中華そばと、やや濃い味の炒飯。

コレコレ! 思い出した。

塩味よりも甘さが主張する味だ。

ごちそうさまでした。


半ちゃんセット   800円



*



by jimihen-2 | 2019-04-13 06:36 | ◆中華料理 | Comments(0)

広東料理「宏軒」の牛バラめし定食 @阪神深江駅

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 阪神深江駅の近くにある大衆中華店へ入る。

好物の「牛バラ飯」を発見し、定食をオーダー。

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ややあっさりとした牛バラ煮込みは美味しい

よく煮込んでいる。

でも、その他の皿は、感心しない。
単品でもよかった?

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牛バラめし定食   880円


*


by jimihen-2 | 2019-04-06 06:41 | ◆中華料理 | Comments(0)

「一天一面」の蘭州ラーメンはエスニック料理だ

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 気になっていたラーメン店を初訪問。

中国で人気があるという「蘭州牛肉麺」を出

す店である。

三宮・北野坂を上がると、目立つ看板が目に

入る。店名は「一天一面」。
内装はウッディーな雰囲気でキレイだ。

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蘭州ラーメンを注文し、麺の形やラー油・パク

チー等の有無を注文票に書いて渡す。

ラム串焼き」もお願いした。

早速、ガラス張りの厨房で、調理人が麺を

引っ張る。

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見た目にも美しいラーメンが到着。

牛骨スープは、ラー油やパクチー・葉にん

にくなどが入っていて、美味である。

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中細麺は、細いうどんのような感じだが、

腰があってグッド。トッピングの牛肉も良い。


ラム串焼きがやって来た。

クミンなどのスパイスと塩の風味が鼻に抜

ける。

味はよいが、思ったより肉が固かった。

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さて、以前大阪でいただいた蘭州拉麺と

比べて、更にワイルドでエスニックな印象

を受けた。

かなりクセが強いので、日本人に受け入れ

られるのかな?

そんなことを思っていると、中国人らしい家

族連れが6~7人入店した。

なるほど、彼らが支持しているんだね・・。


蘭州拉麺+ラム串焼き=1,150円?


*



by jimihen-2 | 2019-03-18 06:39 | ◆中華料理 | Comments(0)

家族を連れて「友喜苑」へ @神戸・三宮 oishii

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 何を食べてもおいしい中華料理店

友喜苑」さんを再訪。

今回は妻を連れて行った。

初訪問の妻は「麻婆豆腐セット」を、

私は「あんかけ焼きそば」、「醤油鶏

ハーフ」と瓶ビールをオーダーした。

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最初にビールと醤油鶏が到着。

鶏肉がやわらかくて、風味も良くて

2人共大納得。笑顔になる

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焼きそばは、やや餡のとろみが弱

かったか?

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妻はマーボー豆腐が思ったより辛い

と苦戦している。

しかし、鶏の唐揚げその他の料理が

どれも美味しいと、喜んだ。


定食+あんかけ焼きそば+醤油鶏ハーフ+ビール=3,200円ほど



*


by jimihen-2 | 2019-03-04 06:55 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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