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ジミヘンのおいしいもの探し

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2019年 06月 15日 ( 1 )

名店「あたりや」で、オムそばを作る @阪神出屋敷駅

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 そういえば、「あたりや」さんで人気が

高い焼きそばを食べたことがないな・・。

ふと、考えた。

どうせなら、玉子を2個ほどもらって

「オムそば」にしてみよう

うふふ、楽しみだ。

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そば焼き「イカブタ焼き」
と玉子2個、

大瓶ビールをおばちゃんに注文する。

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1)鉄板に油を引き、豚肉とイカを炒めて

から大量のキャベツを加えて混ぜる。

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2)火が通れば、麺を乗せてしっかりと焼く。

少しだけコップの水を加えた。

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3)ソースを掛けてよく混ぜ、横にまとめる。

生卵2個を溶いて鉄板上に広げ、焼きそ

ばを乗せてクルッと巻く。

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4)更にソースを塗り、かつお粉・青のり・

一味を振り、テコと箸でいただく。

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焼きそばの量が多すぎて、うまく巻けなか

ったが、実においしそうだ。

麺が美味い。弾力があってモッチリしている

例えてみれば、富士宮やきそばや、福知山

のゴムそばを連想する。

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それに大量のキャベツと旨甘いソースが

絶妙だ。ごちそうさまでした。



イカ豚そば焼き+玉子2個+大瓶ビール

                =1,350円?


*


by jimihen-2 | 2019-06-15 06:35 | ◆お好み焼き | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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