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ジミヘンのおいしいもの探し

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2018年 12月 08日 ( 1 )

「プリンス亭」の豚骨パーコー麺 @神戸・深江浜

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店名が面白い。ユニークだ。

いつ頃オープンしたのか不明だが、神戸市

東部中央卸売市場の中にある豚骨ラーメン

店「プリンス亭」を初訪問した。

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気になるメニューの「パーコー麺」をオーダー。

豚ロース肉に中華風の衣を付けて揚げた

ものが「排骨(パーコー)」。

本来は骨付きスペアリブを使う筈。

最初に麺を啜る。スープが美味い

コクがあって、嫌味がない。

麺は極端に細い。ちょっと細すぎる?

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パーコーは、中華風スパイスの香りがあって

個性的で良い。

ごちそうさまでした。


豚骨パーコー麺   850円



*


by jimihen-2 | 2018-12-08 07:54 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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