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ジミヘンのおいしいもの探し

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2015年 04月 30日 ( 1 )

インスタントなニラ玉タンタン麺


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 残っているニラを使う料理を考え、ニラ玉タンタンメンを思いつく。
昔、川崎市で食べた辛くて旨い「ニュータンタンメン」をイメージして、作って
みよう。


【材料】           ※レシピは1人分です。 

     インスタントラーメン   1袋
     (藤原製麺:旭川醤油
     合びき肉          適量
     ニラ             1把
     もやし            1/2袋
     新玉ねぎ          適量
     卵              1個
     韓国唐辛子        小さじ 1
     チューブニンニク     少々
     
     
【作り方】
   1.インスタント袋麺の麺を茹でている間に、スープを作る。
     フライパンに油を熱し、合びき肉と玉ねぎ・ニンニクを炒
     め、指定量の湯を加える。
     沸騰すれば、袋麺のスープと赤唐辛子を入れ、溶き卵
     を回し入れる。
     もやしとニラを加えて、再度沸騰すれば火を止める。
   2.ラーメン丼に茹であがった麺を入れ、スープを注ぐ。

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【レビュー】   ★★☆ (満点は三ッ星)

     味は悪くないのだが、薄い感じがする。
     指定量の湯の量(3C)はいかにも多過ぎるようだ。
     唐辛子の辛さと玉子のマイルドさは良く出来ていると思うが、
     どうだろう?
     やはりスープが美味くないと、ラーメンはダメ。
by jimihen-2 | 2015-04-30 07:46 | 自炊 | Comments(0)
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