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ジミヘンのおいしいもの探し

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2006年 07月 22日 ( 1 )

土用の丑の日、前夜祭

1日早く鰻蒲焼(今回は愛知県産)を買って帰った。
土用の丑の日(7/23)に食べようと思ったが、
都合により本日に繰り上げた。

ごはんを炊いて蒲焼のタレを回しかけ、鰻を乗せて
から周りに甘く焼いた(今回はスクランブル風)玉子
を散らして、せいろで蒸した。
つまり「うなぎのせいろ蒸し」がやりたかったワケだ。

旬の宍道湖のしじみは水から煮出して味噌汁にした。
鰻も美味いが、しじみも美味い。夏場の滋養食!

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by jimihen-2 | 2006-07-22 21:10 | 自炊 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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