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ジミヘンのおいしいもの探し

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あこがれの味噌ラーメン

「初恋のひとには会わないほうがよい」
そんなことを思った。

京都へ行ったついでに、あこがれのラーメンを
ついに食べた。
私は自他共に認める「味噌ラーメンマニア」だが、
世の中でダントツの評価を得ているのが
札幌”S”の味噌ラーメンだ。
「死ぬまでに一度食べてみたい」
そう思っていた。

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食べた感想は”ほとんどが想定内だ”ということ。
○極太の麺
○油が層をなす熱々のスープ
○こってり濃厚な自家ブレンドの味噌味

ところが、マイナスポイントも多かった。
Xもやしがしゃきしゃきせず、煮込んである。
Xチャーシューのサイコロ切りではなく、豚ひき肉がよい。
Xラーメン一杯が900円とは、高すぎる。
X味を作りすぎていて、後味がちょっと‥

「あこがれの人」は遠くから想い続けているほうがよい。
by jimihen-2 | 2008-12-26 19:26 | 外食 | Comments(2)
Commented by ホタル at 2008-12-26 21:36 x
今年の夏、出張で札幌に行った時、地元の人に一番の人気だというラーメン屋さん(Sで修行した人のお店らしい)に連れて行っていただいたのですが、ボクも?な感じでした。そこは観光客ではなく地元の人で行列になっている店です。スープはとても美味しかったのですが、麺がもうひとつでした。札幌駅駅前の屋台でもみそラーメンを食べたのですが、これはまったくダメダメでした。
北海道と我々とではラーメンに対する感覚が違うのかなと思いました。
Commented by ジミヘン at 2008-12-27 09:27 x
これはこれは、ホタルさん こんにちは
確かに(北海道の凍てつく大地のなかで、暖をとりながらすする)
といったシチュエーションが背景として必要なのかも知れませんね。
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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