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マンガで知る名物グルメ誕生伝

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コンビニの雑誌コーナーにこんなマンガ本があった。
「マンガで知る名物グルメ誕生伝~西日本編」
値段は350円也。 これは買うしかないでしょう。

各地のチイキに根ざした名物グルメを取り上げている。
・福井のソースカツ丼
・名古屋のみそかつ
・広島のお好み焼き
・福岡のとんこつラーメン
など、結構ポピュラーなものがほとんどだ。

料理の誕生に関しては聞きかじったものがほとんど
だったが、次のふたつは「へぇ」ボタンを押してしまった。

◇平安時代の唐菓子が粉もんの元祖だそうで、それに
  味噌や砂糖を加えて焼いた「麩のもの」を作ったのは
  茶人の千利休らしい。
◇とんこつラーメンに欠かせない紅しょうがはメンマの
  代用だった。

東日本編も読みたくなったナ。
by jimihen-2 | 2008-02-11 18:20 | | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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