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ジミヘンのおいしいもの探し

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茄子の炒めびたし

昨日、Aコープで茄子としし唐を仕入れたので何品か作った。
茄子の揚げびたしに惹かれるのだが、油を大量に使うのは苦手なので、炒めびたし?にした。
茄子としし唐を油で炒めて、おろし生姜を加えためんつゆに15分ほど浸けた。
これは、安心できる日本のおかずです。
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少し残っていたので、今晩は豚肉と豆腐を加えて肉豆腐風にアレンジしてみた。
これはこれで、すごく良い。
by jimihen-2 | 2006-07-10 20:40 | 自炊 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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