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ジミヘンのおいしいもの探し

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「来来亭」と「びっくりラーメン」

「来来亭」と「びっくりラーメン」_a0048918_20563367.jpg
正月休みに入った人が多いのだろう、今日は随分と道路が空いていた。私の場合は、今日と明日がかきいれどきで忙しい。
帰宅途中にラーメン屋に立ち寄った。疲れていてメシを作る気分になれない。

びっくりラーメンを覗くとファミリー客で一杯だった。隣の来来亭はかなり空いている。お客さんの数が5分の1くらいだ。この店に入るのも久しぶりだ。(客単価はびっくりの2倍だろう)
味噌ラーメンと餃子を注文する。店員がしつこく好みを聞いてくる。麺の硬さや、ネギの多さ、背脂、チャーシューの肉質など・・・
これってうっとおしい! 客に媚びずにもっと信念をもって作ってほしい。
by jimihen-2 | 2005-12-29 21:00 | 外食
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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