ずっと通い続けている「珉珉」と「たちばな」 @神戸・三宮
BSテレビ「町中華で飲ろうぜ」を見ていると、
無性にこの店の「焼そば」を食べたくなった。
三宮のガード下にある庶民中華「珉珉ミンミン」。
「焼そば」は、もやしがたっぷり入ったシンプル
なニンニク塩だれ風味。
調理人によって出来不出来があるが、今日の
焼きそばは最高だ。
至福の「焼そば」! アア、うまい。
本当ならビールと焼きそばだけでも良かったが、
焼き餃子も頼んだ。
やはりウマイ。私の人生において、何百人前の
ミンミン餃子を食べて来たんだろう。
ごちそうさまでした。
焼きそば+焼き餃子+中瓶ビール=1,550円
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後日、やはり懐かしい明石焼き「たちばな」
サンプラザ店を訪問。
この店との付き合いも長い。
中学生の頃から数十年間通い続けている。
過去、明石市内・神戸市・姫路市などで30店
以上の明石焼きを食べてきたが、一番好きな
のは「たちばな」さんのコレ。
香り、生地の味、出汁の旨さ、三つ葉など全て
がブレない。
たっぷり添えられた出汁の量がリッチだ。
もちろん、後半はソースを塗って出汁に浸ける。
ソースの味も昔から変わらない。
ごちそうさまでした。
明石焼き+中瓶ビール=1,200円ほど
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