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ジミヘンのおいしいもの探し

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大阪の「喜多方ラーメン」 @大阪・堺筋本町

大阪の「喜多方ラーメン」 @大阪・堺筋本町_a0048918_06280699.jpg


福島県の素朴なご当地ラーメン「喜多方ラーメン

を食べたくて大阪へ。

店名は「きたかた食堂 南久宝寺店」。

大阪の「喜多方ラーメン」 @大阪・堺筋本町_a0048918_06284763.jpg



食券機で「蔵出し醤油味玉ラーメン」を選ぶ。

ホールの女性が「あっさり or まったり」と訊く

ので、「あっさり」と答える。

どうやら、あっさりは鶏油入り、まったりは豚の

背脂入りらしい。

大阪の「喜多方ラーメン」 @大阪・堺筋本町_a0048918_06292426.jpg


さて、キレイなビジュアルのラーメンが到着。

プリシコの手もみ太麺と、さっぱりした透明

スープ。あっさりしたチャーシューとメンマ・

刻んだ玉ねぎ。ここに味玉が乗る。

大阪の「喜多方ラーメン」 @大阪・堺筋本町_a0048918_06294345.jpg



麺は好みだが、スープに違和感を感じる。

あまりにも煮干し風味が強い。

そればかり気になった。


醤油味玉ラーメン   750円


*


by jimihen-2 | 2018-11-05 06:33 | ◆中華料理
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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