なつかしい味に笑みがこぼれた。 三宮「丸萬」の焼きそば
老舗庶民中華「丸萬」さんへ入ると、十中八九
ワンタンメンを注文する。
その澄んだスープの絶妙な塩加減に感動する。
今回は珍しく「焼きそば」をお願いした。
台湾風平打ち麺を香ばしく焼き、上にたっぷりの
海鮮野菜あんが掛かっている。
”見かけは悪いが、味は良い”
味は、昔なつかしい大阪(阪神百貨店地階)に
あった「ちゃーめん」に似ている。
麺がうまい、あんがうまい。箸が止まらない。
後半戦は酢と練り辛子で、味を変えてみた。
ごちそうさまでした。
若干ジャンクな後味が残るが、そこはご愛敬。
次回は、大盛りを頼んでみよう。
焼きそば 750円
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