好きな人はハマる居酒屋「そのだ」 @大阪・谷六
オープン直後に一度お邪魔したことがある。
和・洋・中+エスニックをミックスしたようなユニークな
料理メニューと、「バイス」なる奇妙なドリンク。
店内はコの字型カウンターだけのチープな造りだが、
若者に受け、繁盛店になった。
1)生ビール+肉豆腐
店の名物「肉豆腐」は、豆腐の上に濃厚な牛すじ煮
が乗ったもので、ボリュームはさほどない。
濃厚ではあるが、しょっぱい訳ではない。計算された
旨さ。七味を振って食べた。
2)ハイボール+エビパン
「エビパン」は、食パンに海老のすり身を塗り、胡麻
を振って油で揚げたもの。スイートチリソースをつけ
て食べる。
添えられたパクチーをのせると、エスニックな香りが。
3)ラムの串焼き
羊肉を竹串に刺し、鉄板で(重しを置いて)焼いた?
串焼き。塩・クミンパウダー・カレー粉が絶妙なる加減
で掛かっており、実に旨い。
他にも食べてみたいメニューが多くあったが、次回の
お楽しみにしよう。
ドリンク2杯+料理3品=2,170円
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