手打ちそば「公楽」が再オープン @神戸・西元町
西元町で人気の蕎麦処「公楽」が閉店して
しばらく経つが、近所に移転再オープンした
ので訪ねてみた。
この店は昼間の数時間しか営業していない。
相変わらずの繁盛ぶりだ。
相席で座り、ざるそば+親子丼を注文。
ほとんどの客が、ざる・おろしそば・天ざるそば
に親子丼を足す。
更科の白い蕎麦はやや幅広の独特な形状だ。
さっぱりとしたつゆに浸すと、実に美味い。
そして、親子丼は王道の濃い味で、納得する。
(この内容で、350円也はスゴイ!)
この店の良さは、やや少ないポーションで、
庶民価格を実現しているところ。
「天ざるそば」だって、アンダー千円だ。
そんな、お客様指向が店の人気を支えている。
※その後、元町本通りをブラブラして、ジャズ喫茶
「jamjam」で汗を抑えた。
ざるそば 500円
親子丼 350円
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