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ジミヘンのおいしいもの探し

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尼崎「ふるさと」のミックスお好み焼き

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階段を昇り、お好み焼き「ふるさと」へ入る。

この店との付き合いも40年ほどになる。

ミックスお好み焼きとビール小瓶を注文。

尼崎界隈は、今でも「自分焼き」スタイルの

店が多い。

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生地がとろとろにやわらかいので、焼くの

にテクニックが要る。

普通のソースと激辛ソースの2種を塗り、

マヨも掛けた。

うーーむ、うまい

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食べ進むと、イカやたこや海老や豚が顔を

のぞかせる。そして、ネギと紅生姜の香り。

完成度が高い。

ごちそうさまでした。




*

by jimihen-2 | 2018-03-05 06:49 | ◆お好み焼き
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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