新世界「総本家 更科」の「いりとり定食」
更科系の老舗そば屋である。
今回は、ランチの中から「いりとり定食」をチョイスした。
「いりとり定食」とは、セパレート親子丼+ミニそばのセット
メニュー。
面白いのはそのネーミングだ。
普通なら、「親子煮定食」や「親子皿定食」とするところだが、
ここの店主は何故か「いりとり」とした。
甘みを抑えたサッパリした味が、大人の酒肴にピッタリ。
面白い料理に出会った。
いりとり定食 800円
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