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ジミヘンのおいしいもの探し

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お好み焼き「斉元」@神戸・春日野道


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 ほぼ1年ぶりに斉元さんを訪問。
さて、何を食べましょう。
今回は、旬の牡蠣と店の名物”スジ”を入れてもらう。

薄い生地を引き、ざく切りのキャベツと青ネギを乗せる。
上に大ぶりな牡蠣を4つ、そして(鍋から)煮込まれた牛
スジを乗せた。
両面をしっかり焼くこと7~8分。

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自分でソースを塗ると、おばちゃんが味の素を振る。
辛いの要る?」の言葉を待ち、もちろん「ハーイ」と答える。

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おおっ、コレコレ! とろんとろんの生地にキャベツの
食感。うまいソースと激しく辛い味噌ダレ。
人生のシアワセって、これなんだなあと思う。


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カキ・すじ焼き     800円
by jimihen-2 | 2016-01-20 07:46 | 外食 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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