元町「新愛園」 ~パーフェクトなあんかけ焼きそば
念願だったJR元町駅近くにある老舗中華料理店「新愛園」を
初訪問した。
近くにある「順徳」さんよりちょっと敷居が高く、緊張する。
2階の席に案内され、ランチメニューを眺める。
「海鮮あんかけ焼きそば」をお願いし、ビールの種類を訊くと
大瓶だけらしい。只、青島ビールは小瓶だということなので
注文した。
最初に、青島ビールで喉を潤す。
さっぱりした味で美味い。よく冷えたビールはサイコーだ。
続いて焼きそば。大ぶりな海老、貝柱、イカがゴロゴロと入って
いて、豪華だ。
そして、麺は細くカリッと焼いている。アレッ、”揚げそば”と間違
えたのか?
そんなことはどっちでも良い。とにかくウマ~イ!
餡は、やや甘みが強いが、シンプルな塩味がパーフェクト。
麺もウマイし、ポーションが適切でベリーグッドだ。
老舗の実力を垣間見てしまった。
ごちそうさまでした。
海鮮あんかけ焼きそば 1,100円
青島ビール(小瓶) 500円