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ジミヘンのおいしいもの探し

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ミンミンのタンメン


 TVのラーメン特集を見ていたら、無性にこれが食べたくなって
三宮の路地裏にある店へ立ち寄った。
それは庶民中華店「ミンミン」のタンメン。

神戸にラーメン専門店が少ないのは、本物の味を提供する中華料理店
が無数に存在するからだ。

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この日は焼き餃子とタンメンというシンプルなランチ・メニューに
した。
ああ、美味い!!

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塩分濃度が絶妙な鶏スープに、適度な腰がある麺とシャキシャキ食感
の白菜・もやし。ときどき、生姜の風味が鼻に抜ける。
料理のシメとして、学生の頃から食べてきた。

マイフェイバリット・ラーメン!

by jimihen-2 | 2012-01-19 07:55 | 外食 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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