「王将」の焼きそばが好きになった
中華焼きそばは、「ミンミンの焼きそばが一番」と決めていたが、
「餃子の王将」もなかなかやるもんだ、と思うようになった。
特にこれといった特徴はないのだが、その何でもない当たり前の
味が好ましい。
オイスターソース系ではなく、シンプルな醤油系の味付けである。
多分、塩・胡椒・醤油・酒・味の素に加えて隠し味に「砂糖」を
加えているのではないだろうか?
以前は中細麺だったが、この日は太い麺に変わっていた。
世の中のトレンドに合わせたのだろうが、これも良かった。
しばらくは、この店の「焼きそばとビール」の組み合わせが多く
なりそうだ。