醤油らーめん「大阪ブラック」
大阪・深江橋で人気の醤油らーめん専門店が梅田に
支店を出した。
大阪へ出たついでに訪問した。
店名は「金久右衛門 (きんぐえもん)」という。
「大阪ブラック」に煮玉子をトッピングしてもらう。
〆て750円也。
まもなく運ばれたらーめんの麺をすする。
太い平打ち麺は歯触りも風味も普通。
黒いスープをすすると、これも思ったより平凡。
そして、全体的に温度が低い。
ラーメンは火傷しそうなほど熱々が好みの筆者には
ちょっと・・・。
期待をして、ハードルが上がり過ぎたのだろうか?