ジミヘンのおいしいもの探し

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絶品あんかけ焼きそばに感動した。六甲道「かどや飯店」


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いつか訪ねてみたいと思っていた庶民中華店。
交差点の角に建つから「かどや飯店」さん。

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あんかけ焼きそばと、焼き餃子を注文。
若いご主人が振る鍋の音が期待感を盛り上げる。

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美味しそうなビジュアル、アツアツとろとろの餡と
茶色く蒸された中華麺を絡めながらいただく。
ああー、スゴイ。 うまいなあ
豚肉、海老、イカ、きくらげ、白菜、キャベツ、ニンジン、
しいたけ、タケノコ、小松菜など。

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この餡は「銀あん」である。塩と醤油で味を付けている。
濃厚な「オイスターソース餡」に比べると上品だ。
しかも、とろみも控えめだ。
後半戦は、練り辛子と酢を足して・・。


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餃子は、ややぷっくら系の皮だが、しっとりした餡が良い。

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もう少しニンニク味が強い方が好みだが・・・。
ごちそうさまでした。


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あんかけ焼きそば+餃子=980円



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# by jimihen-2 | 2017-07-10 06:24 | ◆中華料理 | Comments(0)

「えびのや」の”えびのや御膳” @ららぽーと甲子園


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天ぷら好きの妻と連れだって、”ららぽーと”に入って
いる天ぷら屋へ。
「まきの」のライバルである「えびのや」さん。
先回は天丼をいただいたので、今回は定食を注文。

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最初に食べ放題の「明太子」が運ばれる。
続いて御膳の登場。おおっ、大きな海老が3尾も
載っている。スゴイ。

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天つゆが甘すぎるし、海老天の味わいが弱い?
うむ、質より  量か?

でも、野菜の天ぷらはうまかった。
明太子をご飯の友にして、食べ進む。

ごちそうさまでした。
超マンプクになった。



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# by jimihen-2 | 2017-07-08 06:14 | ◆和食 | Comments(0)

困ったときの「さしみ定食」


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西宮ガーデンズで映画を観た後は、
ついふらふらとアクタのグルメ街へ。

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今回も「魚の巣」のさしみ定食
酒を控えるようになってから
こればっかだ。

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ごちそうさまでした。



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# by jimihen-2 | 2017-07-06 06:44 | ◆和食 | Comments(0)

出汁系スパイスカレー「ツキノワカレー」


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以前、北堀江「ワルン」で気に入ったツキノワカレーの
新店舗ができたようなので訪ねてみた。

地下鉄堺筋本町駅から南東方向へ徒歩5分。
ビルの2階に目当ての店を見つけた。
大阪スパイスカレーの「ツキノワカレー」さん。

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チキンカレー中辛+ターメリックライスを注文して待つ。
10分ほどしてキレイなビジュアルの皿を渡される。
主な具材は鶏肉とナスだが、ピクルスやマッシュポテト風
のもの、そしてパクチーなどのトッピングがあって楽しい。

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サラサラのカレースープは爽やかな香りだ。
チキンも揚げナスも絶妙な旨さ。 途中、ピクルスなどを
混ぜて味変する

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ごちそうさまでした。
食べ終わった後、和風出汁の旨味が舌に残った。


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チキンカレー   800円



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# by jimihen-2 | 2017-07-03 06:31 | ◆エスニック料理 | Comments(0)

素直な「箱入り娘」に好感 @三宮「さがみ」



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ランチに何を食べよう?
この頃、食べたいものが決まらない。

さんちかで見つけた店に入ってみる。
ニュートーキョーさがみ」という。
刺身と天ぷらが入った「箱入り娘ご膳」が
目についた。

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平凡だが、充分うまい。
天ぷらは揚げたて、焼き魚や炊き合わせも
よくできている。
腹が減っていたので、ご飯をお代わりした。


箱入り娘ご膳   1,080円



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# by jimihen-2 | 2017-07-01 08:07 | ◆和食 | Comments(0)

小林麻美 「雨音はショパンの調べ」



   
 

 これは名曲だな
 ガゼボの原曲よりも、むしろ小林麻美の方が良い
 不思議・・・



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# by jimihen-2 | 2017-06-30 07:31 | 音楽 | Comments(0)

くら寿司の納豆巻き


ランチタイムくら寿司の内容とシーケンスは
ほぼ決まっている。

1 熟成まぐろ、はまち、えんがわ
2 つぶ貝、えび天寿司
3 鉄火巻き


今回は、少しだけパターンを変えてみた。

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1 熟成まぐろ、えんがわ、つぶ貝
2 納豆巻き、えび天寿司
3 いくら

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初めて食べた「納豆巻き」は、やや微妙。
長すぎるし、海苔が湿気ている。
「いくら」は、食べやすかった。



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# by jimihen-2 | 2017-06-29 06:39 | ◆和食 | Comments(0)

超ユニークな焼き方「うなぎ料理 橋本屋」 @新開地

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ずっと気になっていたうなぎ料理店。
本店は西脇市で百年続く老舗だそうだ。

新店は新開地のボートピアの裏手にそっと佇んでいる。
(どうしてこの場所を選んだのだろう?)

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カウンターに座り、ランチ限定メニューをオー
ダーする。
うなぎ一尾分を使った鰻丼と肝吸い、香の物、
デザートのセット。

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鰻の蒲焼は、脂を極限まで落とし、カリカリだ
個人的な好みは、関西風の「しっかりしている
が、ふっくらしている蒲焼」なのだが、違う。

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ごちそうさまでした。
やや、複雑な思いで店を出た。


お得丼セット     2,850円



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# by jimihen-2 | 2017-06-26 06:29 | ◆和食 | Comments(0)

出屋敷のお好み焼き名店「あたりや」


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久しぶりに出屋敷の「あたりや」さんへ。
今回はビールを我慢して、お好み焼きだけを
注文です。
イカ豚玉にした。

この店はセルフ焼きの店なので、気合を入れて
取り組む。
いつもは表面に豚肉を並べて焼くが、今回は
焼いた豚肉を生地に混ぜ込んだ。

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火力が強いので、10分足らずで焼けた。
先にマヨネーズを塗り、上にソースを広げる。

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思った以上に熱々オイリーで、流石の私でも
口内火傷しそうだ。
生地がしっかりして、キャベツ感もあってウマイ

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かなりボリューミーなお好み焼きなので、後半は
疲れてしまった。
ごちそうさまでした。


イカ豚玉+マヨネーズ=830円



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# by jimihen-2 | 2017-06-24 06:31 | ◆お好み焼き | Comments(0)

三宮「ミンミン」で、久しぶりのビール餃子


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映画を観た後、久しぶりにミンミンへ。
年初からアルコールを控えているが、
最近誘惑に負けそうになる。

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ええい、たまにはイイだろう。
瓶ビールと焼き餃子は至福の美味さだった


餃子2人前+瓶ビール=1,140円



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# by jimihen-2 | 2017-06-22 06:46 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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