ジミヘンのおいしいもの探し

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まだまだ寒いですね

もうすぐ4月なのに、寒いですね。
今月は寒暖の差がはげしいし、雨も多い。
なんだかスッキリしない。
早く"桜舞い散る季節"になってほしい。

冷蔵庫に豚肉と豆腐が残っていたので、
咄嗟に肉豆腐を作った。
トッピングはネギの代わりにクレソン!
この香草は何にでも合う。好きだ。

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by jimihen-2 | 2006-03-30 20:19 | 自炊 | Comments(3)

地獄の体験記

うまい酒を飲むのは好きな私だが、今日は”胃カメラ”を飲んだ。
人間ドックの血液検査で、胃の精密検査を指示された。

喉に麻酔をしてすぐに終わるだろう、などと高をくくって望んだら
これが大変だった。
ベッドに横たわって、マウスピースをくわえる。いよいよ、胃カメラ
が入ってくる。 ウッ! なんだコレハ!! 呼吸器をふさがれて
苦しい、息ができない! むせる。 そして、オエーッ! 
看護婦さんが私の身体をおさえてささやく。「からだの力を抜いて、
楽にしてください。」 そんなのムリだ! ますます身体が硬直する。
オエーッ! 

10秒ほどの地獄の後は、少し息ができるようになった。しかし、
ときどき オエーッ! おまけに直前に飲んだ薬のせいで、ゲップ
の連続だ。 いやはや涙は出るし、よだれは出るし、・・・
もう金輪際、胃カメラはかんべんしてくれ!!

(検査の結果は軽い胃炎だとか。 それが確認できたことが救いだ。)
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by jimihen-2 | 2006-03-29 19:50 | etc | Comments(0)

クレソンと豆腐のサラダ

豆腐を使ったサラダが食べたいな。
というわけで、茹でたクレソンと生のセロリ葉の上に
絹こし豆腐とトマトをのせた。
ドレッシングはオリーブ油、レモン汁、醤油、胡椒で
和風テイストに。

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ついでに、じゃがいもがあったので、ガレット風に
薄く焼いてみた。シンプルな塩味がとてもよい。

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by jimihen-2 | 2006-03-27 21:22 | 自炊 | Comments(0)

過保護の国、ニッポン

年代物ウイスキーに危機? 5月から残留規制強化。
 寝かせば寝かすほど味がまろやかになるウイスキー。
木たるで数十年間貯蔵された舶来の年代物が、5月末
に導入される食品の残留農薬を規制する「ポジティブリ
スト制度」の余波で「簡単に口に入らなくなるかも」と
関係者の間で心配する声が上がっている。(共同通信)』

こんな記事を見つけた。例のPSEマークの件が収束に
向かうときにまたぞろ出てきた「おせっかい法案」。


自分の身は自分で守る。この精神がわが国には欠如
している。さまざまな過保護法案がそれを助長する。
「道交法」を見よ。シートベルトをつけなさい、チャイルドシート
をしなさい、ケータイは自粛しなさい。我われは子供か?

この食品にはこんな危険性が考えられますよ、この電気製品
のこんなところが危ないですよ、と啓蒙してそれを消費者が
判断すればよいのではないですか?
法律や条令が介在しすぎるって、どやねん?


ここ数年、汚職・収賄・天下り・公務員のサボリなどの言葉を
聞く度に、持って行き場のない怒りを感じる。
国がやるべきこと、県や市町村がやるべきことはそんなには
ないと思う。
一度作ってしまった仕事は無意味に残ってゆく。そして、財源
不足という理由で増税だ。やるせない。
国民は無力だ。
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by jimihen-2 | 2006-03-26 09:45 | etc | Comments(2)

シャル ウイ ダンス? を観ましたか?

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憧れていたダンス教室の先生が英国へ旅立つ前夜、
杉山はパーティーに行こうかどうか迷っていた。
そして、車窓から教室を見上げると、
Shall we ダンス?  杉山さん」の張り紙。
わたしはいつもこれでやられてしまう。




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社会の歯車のような生活からの脱却。
中年夫婦の倦怠、お互いを理解できないもどかしさ。
そして、好きなことを知った喜びと充実。
一所懸命に練習を重ねた大会での成果。
役所広司のクイックステップの軽やかさ! 
素晴らしい映画だ。生きることの切なさと楽しさを感じる。
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by jimihen-2 | 2006-03-25 09:44 | 映画 | Comments(2)

アップルワインはベルモットの味

余市みやげに買ったアップルワインは、ベルモットの味がした。
アルコール分=22%なので、ストレートで飲むとちょっとキツイ。
水割りにするか、ペリエ割りなんかが良い。

サッポロビール園で試食して美味かったナチュラルチーズ
買って帰ったので、合鴨スモーク・セロリ・ピクルスと合わせた。
いやあ、まいった。 うま過ぎる!!

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by jimihen-2 | 2006-03-23 19:57 | 自炊 | Comments(0)

チンゲン菜

チンゲン菜に凝っている。
安い上に、甘くておいしいのだ。
一把を縦に8等分にカットして、少量の湯に塩を加えてボイルする。
シャキシャキ感を残すため、2分くらいで引き上げて冷ます。
これにピクルスドレッシング(きゅうりのピクルス、オリーブ油、
りんご酢、こしょう)をかけるだけ。
ヘルシー、甘い、クセになる。

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by jimihen-2 | 2006-03-22 20:07 | 自炊 | Comments(0)

吹雪のサッポロから ただいま!

ただいま!
無事に北海道ツアーから戻ってきました。
いやあ、札幌は大荒れの天気で大変でした。
でもカニや味噌ラーメンやスープカレーも食べたので胃袋は満足です。

とりあえず旅装を解いて、お土産を並べてみました。

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1.余市のウイスキー工場で買った「ニッカ アップルワイン
  どんな味がするんだろう?
2.小樽の北一硝子で求めたメルヘンチックな「キャンドルグラス
  ラベンダーの香りに包まれて・・・
3.札幌の”サッポロビール園”でもらった絵葉書と土産コーナーで
  購入した「ビアジョッキ型のキャンドル
4.夜食を食べようと行列に並んだが、結局あきらめた「けやき」の
  味噌ラーメンセットを購入した。「山桜桃(ゆすら)」の味噌ラーメンも
  ついでにゲット。これで我慢しよう。
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by jimihen-2 | 2006-03-21 09:06 | etc | Comments(0)

北海道グルメ

この週末、北海道でおいしいものを食べてきます。
登別温泉~ニセコ~小樽~札幌の行程で、何を食べよう。
○絶品の味噌ラーメン
○元祖スープカレー
○おいしいラム肉のジンギスカン鍋
○新鮮素材の魚介料理

中でも、札幌の海鮮居酒屋おススメの「活貝の盛り合わせ
が一番の楽しみだ。

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by jimihen-2 | 2006-03-16 23:00 | スローライフ | Comments(0)

とても励みになる

あれえ、今日はすごくアクセス数が多い。
どうしてだろうと思って、調べて見ると、「日経BP」というサイトの
トピックで、「男の料理入門 料理お役立ちサイト」でわたしのHP
が紹介されていた。ありがたいことだ。
我ながら、偏向した変なサイトだと思うが、少しでも多くのひとに
知ってもらうのはうれしいことだ。

 紹介されたサイト ⇒ 日経BPトピック
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by jimihen-2 | 2006-03-15 21:17 | パソコン | Comments(2)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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