ジミヘンのおいしいもの探し

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カテゴリ:◆エスニック料理( 3 )

出汁系スパイスカレー「ツキノワカレー」


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以前、北堀江「ワルン」で気に入ったツキノワカレーの
新店舗ができたようなので訪ねてみた。

地下鉄堺筋本町駅から南東方向へ徒歩5分。
ビルの2階に目当ての店を見つけた。
大阪スパイスカレーの「ツキノワカレー」さん。

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チキンカレー中辛+ターメリックライスを注文して待つ。
10分ほどしてキレイなビジュアルの皿を渡される。
主な具材は鶏肉とナスだが、ピクルスやマッシュポテト風
のもの、そしてパクチーなどのトッピングがあって楽しい。

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サラサラのカレースープは爽やかな香りだ。
チキンも揚げナスも絶妙な旨さ。 途中、ピクルスなどを
混ぜて味変する

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ごちそうさまでした。
食べ終わった後、和風出汁の旨味が舌に残った。


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チキンカレー   800円



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by jimihen-2 | 2017-07-03 06:31 | ◆エスニック料理 | Comments(0)

神戸インディア・メーラー 2016


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 インドのお祭り「インディア・メーラー」の会場が変わり、
今年はHAT神戸の”なぎさ公園”になった。
阪神春日野道駅から徒歩で15分間ほどかかる。
雨上がりの会場は、それなりに盛り上がっていた。

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とりあえず、カレー&ナンをいただこう。
ちょっと欲張って、ビリアニやタンドリーチキンまで乗った
セットメニュー(800円)を頼んだ。

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チキンカレーとナンは良かったが、火が入り過ぎた
ビリアニは??

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会場へ来るもう一つの楽しみは、インド食器とスパイス
を探すこと。
今回もステンレスのカレー器とスパイス2種をゲットした。




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by jimihen-2 | 2016-10-13 07:39 | ◆エスニック料理 | Comments(0)

アローイ! 絶品のカオマンガイ @大阪・堂島「アロイ カオマンガイ」

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 カオマンガイ(タイ風チキンライス)の専門店が堂島にできた
と聞き、訪ねてみた。
昨年、大阪・福島にある人気店「スイートバジル」で、カオマン
ガイをいただいたが、どう違っているのか興味深々だ。

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小さな店であるが、若者に受けそうな楽しげなインテリアである。
照明は”鳥カゴ”に入っている?
茹で鶏と、揚げ鶏の両方が楽しめるミックス・カオマンガイ
食券を購入。

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ほどなく運ばれたお盆は、ボリュームたっぷりだ。
こんもりドーム型に盛られたタイ米と2種のカオマンガイ、それ
に2種のタレとスープが付く。

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茹で鶏は、褐色の味噌ダレに浸ける。
しっとりジューシーなチキンが美味だ。そして、フライド・カオマ
ンガイは、赤いチリソースにつけた。
思った以上にクリスピーなチキンは、とても「アローイ!

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ライスにパクチーの葉を散らして食べ進む。
まるでバンコクの屋台にいるようだ。スバラシイ。
コップンカー! ごちそうさまでした。


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ミックスカオマンガイ   900円



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by jimihen-2 | 2016-05-02 06:22 | ◆エスニック料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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