ジミヘンのおいしいもの探し

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カテゴリ:◆中華料理( 38 )

さんちか「黄老」で、ファミリー会食


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久しぶりに「黄老(おうろう)」で会食をした。
ここは特に妻が気に入っている店である。

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何品か頼んでシェアしたが、一番良かった
のは定番の「海鮮あんかけ焼きそば」だった。
やはり定番料理は安心する。

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by jimihen-2 | 2017-03-25 06:42 | ◆中華料理 | Comments(0)

古潭ラーメンの「海老天・ぎょうざセット」


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随分と久しぶりに梅田地下街・泉の広場へ向かう。
古潭(こたん)」で味噌ラーメンをいただこう。
いつもはラーメンだけだが、今回は欲張って、
海老天・ぎょうざセット」を注文。

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味噌ラーメンはいつもの懐かしい味。
麺がやや太麺になったか?

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餃子もそれなりにウマイが、全体的にコスパが
良くない・・?


海老天・ぎょうざセット(味噌ラーメン)  950円



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by jimihen-2 | 2017-03-13 07:30 | ◆中華料理 | Comments(0)

ミンミンのシンプルな焼きそば


アルバムに残っていた一枚のフォト。
三宮ミンミンのシンプルな焼きそば

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そそられる・・・。



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by jimihen-2 | 2017-03-04 07:32 | ◆中華料理 | Comments(0)

焼き餃子が旨かった 「第一旭」三宮西店



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久しぶりに神戸ラーメン「第一旭」へ。

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今回は、Bらーめんと餃子をオーダーした。
最初に、チャーシューたっぷりのラーメンが到着。

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麺をすする。やはり、しっかりとウマイ。
それにしてもチャーシューが多すぎる・・・

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焼き餃子も焼きあがった。酢醤油のタレにつけて
いただく。
餡がしっかりしている。味もハッキリしていて、
これは好きな餃子だ!
ミンミンとも違うし、王将のとも違うタイプ。

ごちそうさまでした。超マンプクになった。


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Bらーめん+餃子=1,000円



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by jimihen-2 | 2017-02-13 07:45 | ◆中華料理 | Comments(3)

三宮「秀鳳」のシチュー焼きそば


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秀鳳」さんの名物”シチューめし”が大好物である。

改めてメニューを見ると、「シチューやきそば」や「シチュー
そば」のバリエーションがあることを知り、シチュー焼きそば
を注文した。

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おおっ、スゴイ。 牛バラ肉がゴロゴロ入っている。

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味は、シチューめしと同じだが、麺が茶色っぽい蒸し麺
だったので、やや違和感あり。
そして、若干塩味が足りなかったか・・。

ハードルを上げ過ぎると、こんな感じになる。(苦笑)


シチューやきそば   900円



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by jimihen-2 | 2017-01-16 07:34 | ◆中華料理 | Comments(0)

神戸中華の底力! 楽々食館@神戸・水道筋


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 阪急王子公園駅から水道筋を抜け、古くからある銭湯
灘温泉」を目指す。
その前に腹ごしらえだ。比較的、新しい広東料理の店
楽々食館」へ入る。
どうやら中国人の家族で経営しているようだ。ホールと
厨房の間を中国語が飛び交う。

あまり満腹にしたくはないが、色んな料理を試してみたい。
そこで、「スープ&チャーハンセット」を注文した。
中盛りのチャーハンにワンタンスープが付き、揚げ物と
更にデザート(杏仁豆腐)まで付く。

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最初にチャーハン。ややしっとりしたご飯は上品な味付け
で期待した通りにウマイ。海老がアクセント。

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続いてワンタンをいただく。もっとトロ~ンとした皮を想像
していたが、しっかりとした肉雲呑である。
これもあっさりとして、かなりの実力だ。

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揚げ物は、鶏のから揚げが2個。カリッとしてジューシー。
添えられた山椒塩もニクイ。

もう満腹だ。質量ともに大満足の内容で、780円也とは
コスパ良好。
この店の料理人の実力は高い。次回は是非とも”あんか
け系
”をいただいてみたい。

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膨れた腹をさすりながら、灘温泉へ向かった。

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スープ&チャーハンセット   780円



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by jimihen-2 | 2016-12-12 06:47 | ◆中華料理 | Comments(2)

尼崎「天遊」の絶品「尼チャン」


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 久しぶりに「天遊」さんを訪問し、尼崎チャンポンを
いただく。
今回は、「あまチャンを単品で!」とコールした。

間もなくやって来た尼チャンは、静かな闘志を秘めた
レスラーのように魅惑的だ。
野菜がたっぷり入り、豚肉と海老と(ポイントになる)
キクラゲ・・。

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スープが旨い、麺が旨い。夢中になってススる。
甘い香りが鼻に抜け、濃厚な旨味が喉を滑り落ちて
ゆく。アア、うま~~い!

他のお客さんも、尼チャンを夢中になってススっている。
ごちそうさまでした。


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尼崎チャンポン    650円



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by jimihen-2 | 2016-12-05 06:34 | ◆中華料理 | Comments(0)

三宮”麺ロード”で、味噌ラーメン


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 三宮の地下街にある”麺ロード”で食べるのは
初めてかもしれない。
2軒の北海道ラーメン店が向かい合っていて、
迷ったが、「らぁめん in EZO」へ入った。
基本の味噌ラーメンを注文して待つ。

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全体的にボリュームが小ぶりか?
味噌スープは、しっかりした味で、かなりオイリー。
麺は、もっと黄色くて弾力がある方が好みだが、
角切りのチャーシューとメンマが良かった。

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EZO味噌ラーメン   800円


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by jimihen-2 | 2016-12-01 07:33 | ◆中華料理 | Comments(0)

本場の中国料理「味包」 @JR甲子園口駅


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 課題店のひとつだった中華料理店へ突入だ。
場所はJR甲子園口の商店街にある。
日本語が苦手な(中国出身の)ご主人が接客
してくれた。

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焼き餃子は、あっさりとした味で、ややガッカリ。
しかし、「ネギ入りパイ焼き」は、パイの風味が
良くてニンマリだ。

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お土産に「シャルペイ」を持ち帰る。
中華風おやきといった点心は、食べごたえが
あって、面白かった。

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料理3品+中瓶ビール=2,000円ほど



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by jimihen-2 | 2016-11-21 06:54 | ◆中華料理 | Comments(0)

無性に食べたくなる手羽唐  @元町「丸玉食堂」


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本当に不思議な店だ。
”きたなトラン”に登場しそうな怪しい店内。
他人(ひと)に紹介できないし、余り長居もしたくない。

でも、時々無性に食べたくなる。
揚げ物完全制覇のため、先日”えび天”を注文したが、
満足できず。

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後日、いつもの「手羽唐」とビールで満足した。
下味をつけた手羽先にたっぷり片栗粉を付けて高温
で揚げる。
クリスピーな食感が素晴らしい。

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そして、鋭角にホットな味噌ダレがこの店の宝だろう。
「うまい、うまい」とつぶやきながらアッという間に全て
平らげる。
俺はアンタの虜です・・・。


手羽唐揚げ+中瓶ビール=1,080円



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by jimihen-2 | 2016-11-14 06:35 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


by jimihen-2
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