ジミヘンのおいしいもの探し

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2017年 07月 15日 ( 1 )

旨過ぎる豚まんを発見した。 尼崎「龍福」


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阪神尼崎の中央商店街にある「手作り豚まん専門店
 龍福
」を初訪問。
テイクアウトがメインの店のようだが、イートインも
できる。

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味を見るために「豚まん」と「水餃子」を注文した。
ビールを控えているので、ウーロン茶を追加。

先に豚まんが到着。手で割ると、トロッとしたうまそうな
餡が顔をのぞかせる。

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皮はしっとりふっくらして、餡は甘くてまろやか。
しっかりした味があるのに、尖っていない。
文句のつけようがないおいしさだ

「551蓬莱の豚まん」は、皮も餡ももう少し粗削りで
個性を感じるが、この店のは完全主義者であって、
逆に個性を感じない。
過ぎる豚まん」だ。


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続いてやって来た「水餃子」も、それなりのレベルだが、
個人的にはスープは要らない。酢醤油でも掛けて
食べたかった。

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いづれにしても、尼に「旨い点心の店」ができた。


豚まん+水餃子+ウーロン茶=580円



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by jimihen-2 | 2017-07-15 06:13 | ◆中華料理 | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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