長崎 皿うどん
初めて作ってみたが、意外にいける。
豚肉と野菜(玉ねぎ、人参、キャベツ、もやし、インゲン)
を油で炒め、粉末スープをコップ1杯の水で溶いて
トロッとさせる。
味を見ながら、胡椒・ごま油で味を調える。
この餡を細い揚げ麺にかける。
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