いつも美味しいものを作る難しさ
早速、手料理を振舞う。
「ざる豆腐」 おろし生姜と青ネギにダシ醤油をかけて
うまいなあ、豆の香りがする。
その後何品が出して、メインの「牛肉のジンギスカン風」
市場で吟味をして和牛を仕入れたのだが、筋っぽくて固い。
だから、味がしみ込み難かった。
ああ、ザンネン無念・・・・・・
いつも美味しいものを作るのは難しい。
日曜日は明石へ出て、昼食にカニ料理の店へ入った。
カニ天ぷら膳は期待が大きかったせいか、今ひとつ
うむ 残念・・・・・
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