かぶのサラダが食べたくて
「かぶ」のサラダが食べたい!
新鮮で歯ざわりがシャキッとしたかぶ・・・
かぶと白菜の茎の部分に軽く塩をあててから水分を絞る。
その上に解凍した「合鴨パストラミ」なる黒こしょうがたっぷりと付いたハムを乗せる。
ドレッシングはすし酢とポン酢とオリーブ油に軽く塩を追加。
シャキシャキとした食感がなかなか良い。
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