ジミヘンのおいしいもの探し

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とろんとろんのすじ焼き 板宿「かつら」


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板宿のお好み焼き店「かつら」を初訪問。

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様子を見るために「すじのお好み焼き」を注文
する。

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新長田流の焼き方にも見えるが、生地の加水
率が高い。
個人的な好みはもう少ししっかりした生地で
あるが、卵を入れない西神戸スタイルだから
店主はこう工夫したのかも・・。

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ごちそうさまでした。

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すじ焼き+中瓶ビール=1,300円



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by jimihen-2 | 2017-07-27 12:37 | ◆お好み焼き | Comments(0)
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おいしいものはどこにある? 


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