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ジミヘンのおいしいもの探し

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◆エスニックな、ソーメンチャンプルー (家めし)


◆エスニックな、ソーメンチャンプルー (家めし)_a0048918_639836.jpg


残っている素麺を使って、ちょっとエスニックな「素麺チャンプルー」を
作った。

・フライパンにごま油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
・茹でた素麺を加えて、塩・胡椒・酒・ナンプラー・めんつゆで味をつける。
・最後に青ネギを入れて、火を止める。
・器に盛り、パクチーを乗せてレモンを絞る。

◆エスニックな、ソーメンチャンプルー (家めし)_a0048918_6393230.jpg


ごま油とナンプラー、レモン汁の香りが良い。



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by jimihen-2 | 2016-09-08 06:43 | 自炊
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