もと醤油白チャーシューメン @芦屋らーめん庵
久しぶりにやって来た。
いつもは「こく醤油」ばかりだったので、今回は「もと醤油」
にしよう。
麺はやや細く、スープは素朴な”とんこつ醤油”である。
脂身が多いチャーシューが鉢の周りにずらーっと並ぶ。
安心できる味だが、後半はやや物足りなくなった。
やはり、「こく醤油」の方がキリッとしていて現代風だ。
ごちそうさまでした。
もと醤油+白チャーシュー+煮卵=900円
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