中崎町の味噌ラーメン専門店
四国は高知県からやってきた異色の味噌ラーメン専門店
「國丸」さんを初訪問。
オーソドックスな北海道味噌ラーメン+煮玉子(780円也)を
注文する。
見た感じは、青味がないのでちょっとサビシイ。
麺は中太縮れ麺で、しこしこして美味い。もやしもたっぷり。
スープは味噌の香りがマイルドで、甘みもある。
昔の札幌味噌ラーメンに比べると、かなりオイリー濃厚で
こってりとしている。
肉味噌と揚げネギが乗っていて、若者向きか?
ごちそうさまでした。
やや濃厚だが、なかなかグッドな出来栄えでした。